请根据你的生活实际，选择最符合你的答案。
1、常常把肉和家禽上的脂肪去掉?
A．总是B．通常C．有时D．从不
2、在食用水果时只清洁而不削去外皮?
A．总是B．通常C．有时D．从不
3、在吃鸡肉时常把皮去掉?
A．总是B．通常C．有时D．从不
4、为了让饭菜看起来更漂亮，常用饰菜来装饰一下吗?
A．总是B．通常C．有时D．从不
5、蔬菜只烹调到嫩脆吗?
A．总是B．通常C．有时D．从不
6、煮面条、米饭、其他谷物和蔬菜时所用的水中不放盐?
A．总是B．通常C．有时D．从不
7、烹调时使用的全是谷类吗?
A．总是B．通常C．有时D．从不
8、饮食中尽量包括不同颜色，不同口味的食品?
A．总是B．通常C．有时D．从不
9、搞些豆荚类食物放人色拉、汤或者其他食品中?
A．总是B．通常C．有时D．从不
10、为了增加钙含量，在色拉汤和蔬菜上撒一些干酪?
A．总是B．通常C．有时D．从不
11、烹调时只用少量的水，而且要加上锅盖?
A．总是B．通常C．有时D．从不
12、用煮过蔬菜的水做汤或炖肉吗?
A．总是B．通常C．有时D．从不
13、先尝尝味道然后再加盐吗?
A．总是B．通常C．有时D．从不
14、常用烤、炒、蒸、炖等方法来降低脂肪?
A．总是B．通常C．有时D．从不

15、吃含钙比较高的蔬菜如青菜吗?
A．总是B．通常C．有时D．从不
16、常用果汁或其他调味品来代替盐?
A．总是B．通常C．有时D．从不
17、使用脂肪量较低的配料，如脱脂牛奶、瘦肉等?
A．总是B．通常C．有时D．从不
18、做汤或炖肉时放些奶粉增加钙?
A．总是B．通常C．有时D．从不
19、肉做好以后把肥肉去掉?
A．总是B．通常C．有时D．从不
20、用水果、果酱来增加食品甜味?
A．总是B．通常C．有时D．从不

测试结果：


本题选A者为3分，选B者为2分，选C者为1分，选D者为0分，计算出自己的总分。
50～60分：你的厨房营养智商很高。
40～49分：你的厨房营养智商需要提高，厨艺需要改进，这样你的营养也将得到改善。
21～39分：你的厨房营养智商一般，需要好好学习营养知识。
20分及以下：赶紧学习营养知识，提高你的厨房智商，否则，你的健康肯定受到影响。