一方水土养一方人，一方水土养一方的动物、植物，养一方的生物食品链。因此一方水土上生长的人，适应了一方水土的生物食品链，有一方水土人的体质特征和遗传基因。所以一方人应以当地土产的食物为饮食结构。现代人类流动性大，打乱了这种地域性生活习性，会引起水土不服而产生的疾病。

不同地理分带的人的饮食结构，其地理分带的阴阳属性与进食结构的阴阳属性，是相反的，相克的，以克相补相养。寒带人进食阳性食物，热带人进食阴性食物，温带人进食中性食物。

热带产的水果、蔬菜、谷类，属于阴中阳，动物属于阳中阳，都具有发散的性质，散热; 寒带产的水果、蔬菜、谷类，属于阴中阴，动物属于阳中阴，都具有积聚的性质，保温。

不同地理分带的人，脑力劳动者宜偏阴性食物; 体力劳动者宜偏阳性食物; 男人宜偏阳性食物; 女人宜偏阴性食物; 婴幼儿、少年、青年处在生长发育期，宜偏阳性食物，宜动物性食品(主要是奶) ，多食富含蛋白质、钙、锌、钾、碳水化合物的食物，多汁甘甜食物，少食盐; 成年人按人类膳食标准结构进食(植物性食物: 动物性食物二7 : 1 ) ; 老年人应基本素食，尽可能少食肉、蛋，以粗纤维的谷类、豆类为主，粗茶淡饭，宜多食黑紫红色食品壮肾气，心气，补钙，壮髓，绿色酸性食物多些，降血脂、软化血管，体型清瘦，去肥胖，淡盐、多醋、少油，多食酸脆的水果，糖和富糖食物斟量，有糖尿病和胰腺胰脏病的人禁用。

每个人应根据自己的体质阴阳盛衰、性别、年龄、职业、气候分带，生态环境，应时求变，不可教条划一，不可“一贯制”。